Ming Dynasty

1. Potage Au Bambou

2. Potage Aux Oeufs Mimosa Et Asperges

3. Potage Au Radis Et Porc

4. Potage Piquants À L'orientale

5. Potage Wan Tun

6. Potage Aux Toufu Avec Champignons

7. Crème D'ailerons De Requin

8. Potage Aux Champignons Chinois Et Poulet

9. Bouillon Assorti Aux Nouilles

Pour Deux Personnes

10. Bouillon De Boeufaux Nouilles

Pour Deux Personnes

11. Crème De Poulet Aux Mais

15. Croquette Au Soya

16. Croquette Spéciale

17. Sa-Te Au Porc

18. Sa-Te Au Poulet

19. Sa-Te Au Langoustines

20. Beignet De Calamar

21. Pàte De Crevettes Frites

30A. Beignets Assorties Pour Deux Personne

22. Salade Au Soya À La Chinoise

23. Salade Mixte

24. Salade Mixte Vegetarian

25. Beignets De Langoustines

26. Cuisses De Grenouilles A La Sauce Piquante

28. Pinces De Crabes Frite

30 Aile Fritz De Poulet

811. Potage Piquant Aux Crevettes & A La Citronelle

Spicy Soup With Shrimps & Lemongrass

812. Potage A La Pulpe De Coco & A L'emince De Poulet

Soup With Coconut Pulp & Minced Chicken

813. Bouillabaisse Aux Fruits De Mer (2 Couverts)

Bouillabaisse Seafood (2 Person)

818. Saté "brochettes De Viandes" Poulet & Boeuf

"skewered Meat" Chicken & Beef Green Curry Beef

820. "toast" Avec Mousse De Crevettes & Porc

Shrimps & Pork Toast

821. Enrober Des Cannes Avec Boulettes De Crevettes

Sugarcane Prawns

822. Boulette De Grande Crevettes Grillées

Fried Prawns Balls

823. Friture Aile De Poulet Sauce Thai

Fried Chicken Wings Sauce Thai

824. Salade De Boeuf Au Citron Vert & Feuilles De Coriandre

Beef Salad With Lime & Mint Leaves & Coriander

825. Salade De Grandecrevettes Parfumées (Piquante)

Thai Spicy Shrimp Salade

826. Croquettes Facon Thai

Thai Spring Rolls

1A. Ravioli Aux Crevettes

2A. Shiu My Au Porc

3A. Shiu My Au Boeuf

4A. Boulettes De Boeuf Etuvées

5A. Raviolis À L'etuvés Grillés

6A. Raviolis De Crevettes Frits

8A. Papillottes De Riz Farcies

10A. Vapeur Assorties

9A. Papillotes De Riz Croustillante

7A. Briochee Aux Barbecue Porc

11D. Boeuf À La Sauce Sha-Cha

12D. Boeufà La Sauce Tomate Piquante

13D. Filet De Sole À La Sauce D'huitre

14D. Saumon Sauté Sauce Épicée Haricot Noir

15D. Poulet Sauce Épicée Haricot Noir

16D. Fruits De Mer À La Szechuan

17D. Langoustines À La Sauce Sha-Cha

18D. Langoustines Sautées Aux Oignons Frais

19D. Agneau Frit À La Pékinoise

20D. Agneau Sauté Aux Oignons Frais

21D. Langoustines Grill Es Flambées

22D. Sole Grille

29. Canard À La Pékinoise

31. Poulet Aux Ananas Sauce Aigre-Douce

32. Poule! Aux Oix De Cajou Sauce De Pois Chinois

33. Poulet Lmpérial

34. Poule! Aux Poivrons

35. Poule! Aux Champignons Chinois

36. Poulet Aux Champignons

Poule! À L'ananas

38. Poule! Au Curry

39. Canard Àu Four Au Soya

40. Canard À La Cantoriaise

41. Canard Aux Poivrons Sauce Pi Quante

42. Canard À L'ananas Sauce Aigre-Douce

42. A Canard À La Sauce Citron

31A. Poulet Sel Et Poivre

31B. Poulet A La Sauce Citron

38A. Poulet Au Four Au Soya

43A. Des De Poulet A La Sauce Aigre Douce

43. Dés De Porc Frits À La Sauce Aigre-Douce

44. Porc Découpé En Laniéres Avec Radis (Tsa-Tsoi)

45. Chop Suey Spécial

46. Porc Découpé En Laniéres Sauce De Pois Chinois

47. Rognons De Porc Sauce Piquante

48. Travers De Porc

49. Rognons De Porc Sautés Aux Langoustines

50A. Boeuf À La Sauce Épicée Aux Haricots Noir

51. Boeuf Aux Broccoli

51A. Boeuf Aux Champignons Chinois

52. Chop Suey De Boeuf

53. Boeuf À Double Cuisson Sauce Piquante

54. Boeuf Frit Découpé En Lanierés Sauce Piquante

55. Boeuf Au Curry

56. Agneau Frit À La Pékinoise

57. Agneau Sauté Aux Oignons Frais

831. Poulet Aux Cinq Parfums

Spiced Chicken

832. Poulet Au Curry Vert & Legumes

Green Curry Chicken With Vegetables

833. Poulet Grillé A La Citronelle

Grilled Chicken Lemongrass

834. Canard Au Curry Vert & Noix De Coco

Green Curry Coconut Duck

835. Filet De Canard Aux Feuilles De Basilics

Duck Breast With Basil Leaves

836. Boeuf Au Curry Vert

Beef Green Curry

837. Boeuf Aux Feuilles De Basilic

Beef With Basil Leaves

27. Sole À La Sauce Au Vin Chinois

58. Langoustines À La Sauce Aigre-Douce

59. Langoustines Aux Légumes

59A. Langoustines Aux Champignons Chinois

60. Langoustines Impériales

60A. Langoustines À La Sauce Épicée Aux Haricots Noir

61. Chop Suey De Langoustines

62. Langoustines À La Cantonaise

63. Langoustines Au Curry

64. Langoustines Sautées Aux Coquilles Saint-Jacques

65. Coquilles Saint-Jacques Aux Légumes

66. Coquilles Saint-Jacques Aux Broccoli

68. Langoustines Au Sei Et Poivre:

69A. Sole Sautée Aux Légumes

69. Saumon Sauce Épicée Aux Haricots Noir

70. Sole À L'etuvée

71. Lotte Sauté Aux Légumes

71A. Filet De Lotte Frites

72. Crabes Fu-Yung

73. Caiamar À La Sauce Piquante

74. Calamar Sauté Aux Légumes

74A. Calamar À La Sauce Épicée Aux Haricots Noir

75. Calamar Aux Broccoli

76. Calamar Au Curry

76A. Calamar Au Sei Et Poivre

841. Lotte Aux Cinq Parfums

Spiced Fish -Lotte-

842. Grande Crevettes À La Vapeur À L'ail

Steamed Prawns With Garlic

843. Grande Crevettes Grillées À La Sauce Piquante

Grilled Prawns In Spicy Sauce

844. Grande Crevettes Aux Légumes Frais

Prawns With Fresh Vegetables

845. Lotte Au Curry Rouge Épice Thai

Lotte Spicy Thay Red Curry

846. Langoustines Au Curry Rouge

Prawns In Red Curry

847. Boulettes De Langoustines Aux Légumes Frais

Prawn Balls With Fresh Vegetables

851. Riz Sautés Aux Fruits De Mers

Fried Rice With Seafood

852. Nouilles Sautées Facon Thai

Fried Noodles Thai Style

77. Langoustines Sautées Aux Paté De Soja (Tou-Fu)

78. Boeuf Sauté Aux Paté De Soja (Tou-Fu)

79. Orc En Lanières Aux Paté De Soja (Tou-Fu)

79A. Ma-Pao Tou-Fu (Porc Haché)

80. Soya

80A. Epinard À L'ail

81. Légumes Chinois Variés

81A. Chou De Chine

82. Bambou Et Champignons Chinois

83. Salade De Tomates

80C. Mini Pak Choi À L'ail

1C. La Viande Assortie Au Paté De Soja (Tou-Fu)

2C. Poissons Au Paté De Soja (Tou.fu)

3C. Crustaces Au Paté De Soja (Tou-Fu)

4C. Paté De Soja (Tou-Fu) Avec Légumes

84. Riz Sauté Special

85. Riz Sauté Aux Langoustines

86. Riz Sautées Au Boeuf

86A. Riz Sautées Au Poulet

87. Riz Sauté Aux Crevettes

88. Riz Sauté

88A. Nouilles Sautées

89. Riz, Sauce Aigre-Douce

89A. Riz, Sauce Curry

90. Nouilles Sautées Spéciales

90A. Nouilles Sauteés Au Poulet

91. Nouilles Sautées Au Langoustines

92. Nouilles Sautées Au Boeuf

93. Nouilles De Riz (Mi-Fun) Sautées Aux Crevettes Et Jambon

94. Nouilles Au Boeuf À La Pékinoise

95 Nouilles Sautées À La Pékinoise

96. Nouilles Sautées Au Légumes

104. Lychees, Arbutus, Loquats, Gingembre

111. Bananes, Ou Ananas, Ou Pomme Flambée

112. Ananas Au Kirsch