Alsacien

Au cœur de la fascinante cuisine alsacienne, les traditions franco-allemandes fusionnent dans une harmonie de saveurs robustes et réconfortantes. La choucroute garnie de saucisses fumées repose à côté des spätzle faits main, tandis que le baeckeoffe mijote lentement avec trois viandes marinées dans le vin blanc local. Les flammekueches croustillantes sortent des fours à bois, leurs bords fins décorés de crème, d'oignons et de lard. Les gugelhupf parfumés alternent avec les bretzels tout juste sortis du four, tandis que le foie gras artisanal rencontre le pain d'épices dans un mariage de saveurs séculaires.