Alsaziana

Nel cuore dell'affascinante cucina alsaziana, tradizioni franco-tedesche si fondono in un'armonia di sapori robusti e confortanti. Choucroute guarnita con salsicce affumicate riposa accanto a spätzle fatti a mano, mentre il baeckeoffe cuoce lentamente con tre carni marinate nel vino bianco locale. Flammkuchen croccanti escono dai forni a legna, i loro bordi sottili decorati con panna, cipolle e speck. Gugelhupf profumati si alternano a bretzel appena sfornati, mentre il foie gras artigianale incontra il pain d'épices in un matrimonio di sapori secolari.