Himalayan

Descubra la fascinante cocina del Himalaya, donde las recetas ancestrales de las altas cumbres se entrelazan con aromas intensos y sabores reconfortantes. Desde los momos, ravioles rellenos de carne especiada o verduras, hasta los ricos guisos de yak con patatas, cada plato cuenta historias de caravanas y antiguos senderos de montaña. Las sopas humeantes de fideos, enriquecidas con hierbas silvestres de altura y setas, calientan cuerpo y espíritu, mientras el té con mantequilla de yak proporciona energía para enfrentar las altitudes. Jengibre, cardamomo y chile se mezclan con cereales resistentes como la cebada y el trigo sarraceno, creando una cocina única que se ha adaptado a los desafíos del entorno más extremo.