Himalayan

Découvrez la fascinante cuisine himalayenne, où les recettes ancestrales des hauts sommets s'entremêlent aux arômes intenses et aux saveurs réconfortantes. Des momos, raviolis farcis de viande épicée ou de légumes, aux riches ragoûts de yak aux pommes de terre, chaque plat raconte des histoires de caravanes et d'anciens sentiers de montagne. Les soupes fumantes de nouilles, enrichies d'herbes sauvages d'altitude et de champignons, réchauffent le corps et l'esprit, tandis que le thé au beurre de yak donne l'énergie d'affronter les altitudes. Gingembre, cardamome et piment se mêlent aux céréales résistantes comme l'orge et le sarrasin, créant une cuisine unique qui a su s'adapter aux défis de l'environnement le plus extrême.