Himalayan

Descubra a fascinante cozinha do Himalaia, onde receitas ancestrais dos altos picos se entrelaçam com aromas intensos e sabores reconfortantes. Dos momos, raviólis recheados com carne temperada ou legumes, aos ricos ensopados de iaque com batatas, cada prato conta histórias de caravanas e antigos caminhos de montanha. As sopas fumegantes de macarrão, enriquecidas com ervas selvagens de altitude e cogumelos, aquecem corpo e espírito, enquanto o chá com manteiga de iaque fornece energia para enfrentar as altitudes. Gengibre, cardamomo e pimenta se misturam com grãos resistentes como cevada e trigo sarraceno, criando uma culinária única que se adaptou aos desafios do ambiente mais extremo.