Dogado

Carpaccio De Tomates "D'antan" & Burratina

Ceviche De Bar Et Avocat Sauce Tzatziki

Salade Fraîcheur Dogado Et Demi-Homard

Tartare De Saumon Au Yuzu

Jambon “Ibérico“ Pata Negra

Carpaccio De Boeuf

Salade Estivale Aux Scampis

Burratina Caprese Façon Bruschetta

Duo De Tartares

Thon Et Saumon

Entrecôte Black Angus Haute Qualité Certifiée

Sauce Au Poivre Vert Ou Beurre Maître D’hôtel

Filet De Sandre (Sauvage) Snacké

Sauce Vierge Exotique

Tagliata D’entrecôte Black Angus Haute Qualité Certifiée

“Surf And Turf” Duo

Pavé De Filet De Boeuf Jus De Viande Thym Citron Et Demi-Homard À La Plancha

Tartare De Boeuf

À L’italienne “Minute”

Brochettes De Gambas

Aux Saveurs Asiatiques

Pluma Ibérique

Grillée Jus À L’ail

Thon Au Sésame Noir Cuit À L’unilatéral

Salade Fraîcheur

Filet De Boeuf

À La Plancha Ou Jus Réduit Au Balsamique Et Basilic

Tagliatelle Au Ragoût

Linguine Alle Vongole

Risotto Dogado

Saumon, Gambas Et Vongoles Infusès Au Gingembre

Schiaffoni Al Guazzetto

Sandre (Sauvage), Gambas, Courgettes, Tomates Cerises Et Jus De Crustacés

Linguine Aux Scampis Et Vongoles

Spaghetti Aglio E Olio Façon Dogado

Tomates Cerises, Rucola Et Copeaux De Parmesan

Linguine Au Homard

Spaghetti Al Tartare De Saumon

Ail, Zeste De Citron Et Pecorino

Mezze Lune

Fromage De Chèvre Frais, Aubergines, Artichauts. Sauce Avec Tomates Séchées Et Pecorino Stagionato

Gnocchi Alla Sorrentina

Sauce Tomate Et Burratina

Ravioli Aux Trois Viandes Rôties

Al Burro E Salvia

Gnocchi Al Prosciutto Artigianale

Et Fondue De Grana Padano, Pecorino Et Noix

Ravioli Della Nonna

Ricotta, Épinards Et Grana Padano Sauce Tomate Légèrement Crémée

Spaghetti Alla Carbonara

Penne All’arrabbiata

Paccheri All’amatriciana

Menu Du Chef

Entrée, Plat Et Dessert Au Choix

Menu Découverte

Uniquement Le Soir!! - Deux Entrées, Un Plat Et Un Dessert Au Choix

Plateau Dogado

Pour 2 Pers. - 48 Pièces

Plateau Royal

Pour 4 Pers. - 98 Pièces

Petite

8 Pièces

Moyenne

14 Pièces

Grande

24 Pièces

Petite

8 Pièces

Moyenne

16 Pièces

Grande

24 Pièces

3 Sushi - 3 Maki

6 Sushi - 6 Maki

10 Sushi - 8 Maki

Petite

8 Pièces

Moyenne

16 Pièces

Grande

24 Pièces

Petite

8 Pièces

Moyenne

14 Pièces

Grande

24 Pièces

10 Pièces Thon

10 Pièces Saumon

10 Pièces Bar

Maguro (Thon)

Shake (Saumon)

Bar

Ikura (Oeufs De Saumon)

Avocado

Kappa (Concombre)

Ebi (Scampi)

6 Pièces

12 Pièces

6 Pièces

Crabe, Avocat

12 Pièces

Crabe, Avocat

6 Pièces

Saumon Fumé, Fromage Blanc Allégé

12 Pièces

Saumon Fumé, Fromage Blanc Allégé

12 Pièces

Maki De Gambas, Avocat, Fromage, Crabe Et St-Jacques Flambées Avec Sauce Aux Herbes

18 Pièces

Maki De Gambas, Avocat, Fromage, Crabe Et St-Jacques Flambées Avec Sauce Aux Herbes

12 Pièces

18 Pièces

6 Pièces

Thon Mariné Au Piment

12 Pièces

Thon Mariné Au Piment

6 Pièces

18 Pièces

8 Pièces

Crevettes Croquantes, Avocat, Chair De Crabe, Fromage Blanc Allégé, Sauce Fromage Aux Herbes

12 Pièces

Crevettes Croquantes, Avocat, Chair De Crabe, Fromage Blanc Allégé, Sauce Fromage Aux Herbes

12 Pièces

Maki De Saumon Et St-Jacques Flambées Au Fromage Allégé, Avocat, Crabe Et Sauce Exotique

18 Pièces

Maki De Saumon Et St-Jacques Flambées Au Fromage Allégé, Avocat, Crabe Et Sauce Exotique