Cap Afrik

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African
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Nos Touches Initiales Salées

A. 10 Tapenade De Pâte D’arachide Aux Crevettes Séchées (Nnam)

Pâte D’arachides Et Crevettes Séchées, Chikwangue (Manioc Fermenté)

4.50 €

A. 11 Pickles De Gombo Épicés

Gombos Marinés Et Pimentés, Sauce Condiment Jaune, Chikwangue (Manioc Fermenté) 🌶️

4.50 €

A. 12 Duo De Tubercules

Igname Et Manioc Sautés, Sauce Condiment Jaune

4.50 €

A. 13 Haricots Rouges À La Camerounaise

Haricots Cuits À La Tomate Épicée, Chikwangue (Manioc Fermenté)

4.50 €

A. 14 Tartare De Sardines Au Mbongo Et Avocat

Sardines Aux Épices Noires De Forêt Et Avocats Pimentés 🌶️

4.50 €

Nos Box

F. 1 Box Dégustation Kilimandjaro

Pour 2-3 Personnes - Touche Initiale Et Finale + Mini Sauces

60.00 €

F. 2 Box Dégustation Cap Afrik

Pour 2-3 Personnes - Plateau De Fromages Végétariens Aux Saveurs De Cap Afrik

60.00 €

Nos Plats

Les plats sont servis sans accompagnements.

B. 1 Sauce Arachide À La Camerounaise

Sauce Légère À Base De Pâte D’arachides Grillées

9.00 €

B. 2 Sauce Tomate À La Camerounaise

Écrasé De Tomates Rôties À La Camerounaise

9.00 €

B. 3 Sauce Gombo Lobeubé Yambassa (Texture Gluante)

Gombos Cuits Dans Une Sauce À La Pâte D’arachide Et Poudre De Graines De Courges

9.00 €

B. 4 Légumes Ndolè Littoral

Légumes Camerounais Frais Et Légèrement Amer Dans Une Pâte D’arachide Fraîche

9.00 €

B. 5 Légumes Saka Saka Bafia (Sans Arachide)

Feuilles De Manioc Fraiche À La Noix De Palme Et Poudre De Graines De Courges 🌶️

9.00 €

B. 6 Légumes Saka Saka Yambassa (Avec Arachide)

Feuilles De Manioc Fraiche À La Pâte D’arachide Grillée

9.00 €

B. 7 Légumes Okok Yaoundé (Végétarien) Sucré Sans Poisson

Légumes Camerounais Mi-Secs À La Pâte D’arachides Grillées Et La Noix De Palme Et Sucre De Canne

9.00 €

B. 8 Légumes Okok Yambassa (Poisson Salé)

Légumes Camerounais Mi-Secs À La Pâte D’arachides Grillées Et La Noix De Palme

9.00 €

B. 9 Kondré Bananes Plantains (Sans Poisson) Végétarien

Bananes Plantains Et Sauce Épicée À La Noix De Palme 🌶

9.00 €

Nos Accompagnements

C. I Riz Parfumé À La Camerounaise

4.50 €

C. 2 Bananes Plantains Vapeur (Sans Graisses

4.50 €

C. 2 Bananes Plantains Pilé (Foutou Camerounais)

4.50 €

C. 3 Bâton De Manioc Fermenté Sauté

4.50 €

C. 3 Bâton De Manioc Fermenté En Robe De Bananiers

9.00 €

C. 4 Foufou Uniforme (1 Farine) Au Choix

4.50 €

C. 5 Foufou Mixte (2 Farines) Au Choix

4.50 €

Nos Mini-Sauces

E. 1 Sauce Piment Antillais Fort

2.25 €

E. 2 Sauce Piment Antillais Mi-Fort

2.25 €

Notre Touche Finale Sucrée

D. 11 Ananas Et Mangue Sur Pluie De Saveur Exotiques

4.50 €

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25A, Rue des Trois Cantons, L-8354 Garnich, Luxembourg

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