La Manufacture

Les Plats GrignotagesSeg, ter, Qua, qui, Sex - 11:30 / 17:30

Aspic De Pot-Au-Feu

Garniture Pot Au Feu Prise En Gelée Légère, Oeuf Parfait Et Vinaigrette Émulsionnée Au Raifort

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15.00 €

Mousseline De Poisson Blanc Et Truite Du Coin

Comme Une Terrine De Poisson, Gel D'agrumes Et Salade De Pickles

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15.00 €

Salade De Betterave Comme À La Cantine

Betterave Confite Doucement Dans Le Sel, Sauce Gribiche À La Granny Smith Et Mâche

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15.00 €

Croquette De Volaille Fermière

Sauce Financière, Garniture Vol-Au-Vent, Mesclun Et Pickles

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15.00 €

Menu Grignotage

Petit Plat Et Dessert

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20.00 €

Les Plats GourmandisesSeg, ter, Qua, qui, Sex - 11:30 / 17:30

Papillote De Poisson De L'arrivage

Au Vin Blanc, Échalotes, Légumes Du Panier Et Haricots Tarbais

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19.00 €

Joue De Porc Braisée À La Bière

Frites Fraîches Et Mayonnaise

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19.00 €

Bœuf Carottes Grande Tradition

Polenta Crémeuse Et Légumes Du Panier

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19.00 €

Veau Marengo

Pommes De Terre Grenaille Rôties Et Olives

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19.00 €

Haricots Tarbais Tomatés Cuisinés En Cocotte

Lait De Parmesan, Œuf Parfait & Légumes Du Panier

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19.00 €

Menu Gourmandise

Plat Et Dessert

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24.00 €

Les Plats GourmetSeg, ter, Qua, qui, Sex - 11:30 / 17:30

Menu Entrée+Plat+Dessert

Entrée, Plat Et Dessert

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34.00 €

Volaille Label Rouge Rôtie Entière

Poulet Jaune De Bourgogne, Rôti À La Broche, Jus Brun & Pommes De Terre Grenaille Rôties

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32.00 €

Sandwichs

Tous nos sandwichs sont servis avec des chips maison.

Le Croque-Monsieur

Jambon, Comté Et Sauce Mornay

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10.50 €

Le Rillette De Poisson

Poisson Blanc & Truite Du Coin, Crème Aux Agrumes Et Salade De Pickles

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11.50 €

Le Houmous-Betterave

Houmous De Betterave & Pois Chiche, Crème De Chèvre Et Mâche

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10.00 €

L'effiloché De Joue De Porc

Popular

Servi Chaud, Chicon Confit Et Sauce Moutarde À L'ancienne

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11.50 €

Boulangerie

La Boule De Pain

400Gr

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6.50 €

La Baguette De Pain

400Gr

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4.20 €

Les Mini Boules De Pain Maya

4 Boules De Pain Blanc Aux Graines (4X100Gr)

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5.80 €

La Focaccia

Focaccia Garnie Aux Tomates Et Aux Olives - 200Gr

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6.80 €

Les Pains Briochés

2 Pains Briochés De 90Gr

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4.20 €

Petites Gourmandises

Biscuit Sablé

Sachet De Petit Sablé Maison - 200G

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3.50 €

Chips Maison

Chips Maison

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3.50 €

Cookie

Cookie Maison Aux Pépites De Chocolat - 65G

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3.00 €

Mini Cookies

Sachet De Mini Cookies Maison - 150G

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5.50 €

Garnitures

Frites Fraîches

Popular

Frites Fraîches

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7.00 €

Pommes De Terre Grenaille Rôties

Pommes De Terre Grenaille Rôties

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7.00 €

Légumes Rôtis

Légumes Rôtis

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7.00 €

Haricots Tarbais

Haricots Tarbais

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7.00 €

Salade Verte

Salade Verte

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7.00 €

Polenta Crémeuse

Polenta Crémeuse

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7.00 €

Desserts

Le Bout De Fromage

Sélection Du Moment

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10.00 €

Chou À La Crème Et Caramel Beurre Salé

Chou À La Crème Et Caramel Beurre Salé

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10.00 €

Viennois Au Chocolat

Crème Chocolat Noir Et Chantilly Maison

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10.00 €

Crème Brûlée

Crème Brûlée Vanille

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10.00 €

Boissons

Eau Plate 50Cl

50Cl

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3.50 €

Eau Gazeuze 50Cl

50Cl

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3.70 €

Symples® Bio

Infusion Froide, Pétillante Et Très Peu Sucrée.

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5.50 €

Macario Retrò Drink

Boissons Italienne : Te Alla Menta Ou Gazzosa

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5.50 €

Fever Tree

Tonic Classique, Méditerranéen Ou Ginger Ale

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5.00 €

Jus De Fruits Artisanals

Jus De Tomate Cœur De Bœuf Ou Jus De Pommes & Fleur De Sureau

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6.00 €

Coca Cola

Normal Ou Zero

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4.10 €

Bières

Funck Bricher

Funck Bricher

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5.50 €

Clausthaler

Clausthaler

- +

5.50 €